我要请教"纸包排"的做法?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 20:22:21
包括配料和详细做法.
纸包排骨
原料
排骨12两,干葱3两,纱纸1大张或玻璃纸1张。
做法
盐、糖舀1/3茶匙,生抽1汤匙,酒1汤匙,沙姜粉1茶匙 做法: (一)排骨斩成大件,干葱团碎。 (二)将斩好的排骨抹干水份,放入调昧料,加入油1汤匙拌匀,掩约半小时至1小时。 (三)将纱纸剪成小张,扫上油,将排骨包成小包。 (四)用中火油将排骨炸熟,滤清油份,即日排肢上碟供食。
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纸包排骨
原料
排骨12两,干葱3两,纱纸1大张或玻璃纸1张。
做法
盐、糖舀1/3茶匙,生抽1汤匙,酒1汤匙,沙姜粉1茶匙 做法: (一)排骨斩成大件,干葱团碎。 (二)将斩好的排骨抹干水份,放入调昧料,加入油1汤匙拌匀,掩约半小时至1小时。 (三)将纱纸剪成小张,扫上油,将排骨包成小包。 (四)用中火油将排骨炸熟,滤清油份,即日排肢上碟供食。